Большинство из нас не получает достаточное количество растительной пищи в своем рационе. Ежедневно нам не хватает рекомендуемого количества фруктов и овощей. Соки и смузи – это простые способы включить в свой ежедневный рацион разнообразные овощи и фрукты. С помощью соков и смузи мы можем легко получать ежедневную норму овощей и фруктов. Независимо от нашего образа жизни, большинство людей признает, что употребление большего количества фруктов и овощей является более здоровым питанием. Однако, иногда бывает сложно включить их в свой рацион. Вот где смузи и соки приходят на помощь, употребляя их можно значительно облегчить эту задачу. Например, в одном зеленом соке может содержаться целая головка капусты и, возможно, даже яблоко, так что одним этим соком можно покрыть половину дневной потребности.
Суточная потребность у разных людей может отличаться, но с помощью соков и коктейлей вы сможете получить большое количество питательных веществ в одной порции. Они также насыщают наш организм, наполняя его жизненно важными питательными веществами, что поможет жить здоровой и активной жизнью.
Оглавление
СОКОВЫЖИМАНИЕ
Соковыжимание – это процесс, в ходе которого из продуктов извлекаются вода и питательные вещества, а неперевариваемая клетчатка отбрасывается. Без клетчатки пищеварительной системе не нужно прикладывать такие усилия для расщепления пищи и усвоения питательных веществ. Сок позволяет питательным веществам сразу же всасываться в организм, что способствует его самовосстановлению на глубоком уровне. Ведь энергия, которая обычно уходит на переваривание и расщепление пищи, используется на омоложение организма.
Соковыжимание также позволяет получать большее количество питательных веществ из различных ингредиентов. При удалении клетчатки в организме появляется больше места для сока, что означает больше питания. Чем меньше приходится работать организму, тем больше у вас энергии, и тем моложе вы чувствуете себя и выглядите. Сок делает питательные вещества доступными для организма в гораздо большем количестве, чем если бы вы просто ели фрукты и овощи целиком.
БЛЕНДИРОВАНИЕ
Смузи обычно состоят из целых фруктов или овощей, иногда даже с кожурой. Процесс смешивания помогает расщеплять клетчатку, облегчая переваривание фруктов и овощей, а также способствует медленному и равномерному поступлению питательных веществ в кровь, что позволяет организму избежать резких скачков сахара в крови. При смешивании смузи волокна остаются нетронутыми, а лезвие блендера, подобно нашим зубам, расщепляет их, поэтому волокна попадают в организм вместе с другими питательными витаминами и минералами, что делает смузи отличным вариантом, который поддерживает хорошую работу пищеварительной системы и помогает сгладить работу толстой кишки и процесс элиминации.
Смузи также более сытные благодаря клетчатке. В напиток может попасть больше белка, например, если вы добавите в смесь семена чиа и суперфуды. Не бойтесь добавлять в смузи зелень: она добавляет важные питательные вещества, а также ферменты, которые помогают переваривать пищу. Рекомендуется добавлять в смузи больше зелени, чем фруктов, особенно если вы пьете смузи в качестве замены еды. Старайтесь не думать только о сладких смузи; соленые тоже очень вкусные. Думайте о них как о холодных супах. Вы даже можете налить их в миску и есть ложкой!
